丰顺开展“十点查餐厅”监管行动!“掌上梅州”客户端全程直播监督检查过程→
掌上梅州讯5月18日上午,丰顺丰顺县市场监督管理局联合梅州日报社开展餐饮环节“十点查餐厅”专项监管行动,开展客户加强餐饮食品安全监管,点查端全督检j9守护“舌尖上的餐厅程直查过程→安全”。此次活动通过“掌上梅州”客户端进行实时直播,监管公开监督检查的行动全过程。
活动根据“双随机一公开”原则,掌上抽取了来一碗汤粉店和辉程汤粉店为检查对象,梅州并邀请丰顺县县人大代表、播监政协工作人员与执法人员一同开展实地监督检查。丰顺直播过程中,开展客户j9执法人员突击来到两家餐饮单位的点查端全督检存储间、操作区、餐厅程直查过程→就餐区等重点区域,监管详细检查经营资质、行动后厨卫生、加工操作规范、疫情防控措施、原材料索证索票、从业人员健康管理等情况。本次“查餐厅”行动还重点检查了湿米粉这一食材的使用及存储情况。湿米粉作为市民日常餐饮食品,保质期很短仅有24小时,执法人员重点检查了两家检查单位的湿米粉保存情况,是否有明显、完整的标识标签等,检查情况基本符合要求。由于汤粉店的后厨区与就餐区相连,在检查过程当中,执法人员检查了食品的保存情况。从检查结果看,受检单位能够按照食品卫生要求做好各项工作,但仍存在新鲜食材未加盖保护罩、食物储存和标签标识不规范等问题,对此,执法人员当场提出整改要求,并将做定期回访。
丰顺县市场监督管理局执法人员提醒广大市民,在外出食用湿米粉的过程中,如发现湿米粉有酸味等异味应立即停止食用,并拨打12315、12345等投诉电话向当地职能部门进行反映。购买湿米粉的市民也要在24小时内食用湿米粉,如超过时限需及时处理,不再食用。
戳下图,回顾“十点查餐厅”↓↓↓
梅州日报记者:曾舒婷
图:李龙 邹绮岚
编辑:张晓珊
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